てっぺんとまと,フルーツトマト,高知の特産品

マスコミ 取材

　野菜ソムリエ厳選　　２０１０年　6/28から出荷！
「てっぺんとまと」＝ISO14001実践農家が作った無農薬・有機栽培農産物

「どっちの料理ショ-」　「ぐるナイ　ゴチになります！」の厳選素材で使用されました。

甘みと酸味のバランスが絶妙！　シェフが絶賛のフルーツトマト

てっぺんとまとは、海抜830mの四国の山のてっぺんで栽培。
栽培期間：６月28日〜１１月下旬
化学肥料や農薬を使わない有機・無農薬栽培で作る糖度８度以上の高糖度トマト

無農薬・有機栽培でつくる高糖度トマト

2010年　6/28から出荷始めます

頑固　常晴の太鼓判！　てっぺんとまと　極秀品

ISO14001実践農家が作った無農薬・有機栽培農産物


完熟の「てっぺんとまと」は　コクのある甘さと酸味がうまくミックス！


頑固者のトマト職人が選別した「てっぺんとまと」は　　　　
　　　　　　　　　　
シェフが一番腕を振るいやすいトマトと絶賛！　　


極限まで水分を切り、実だけに養分が詰まった甘くておいしいトマト。

できたて　てっぺんとまとジュース

OHK岡山放送「食の達人たち」（2009.9.22）

「ぐるナイ　ゴチになります！」番組で全国放送されました。（2008.1.11）

「どっちの料理ショー」ナポリタン対ミートソースの厳選素材に選ばれました。（2005.7.13）

NHKテレビ朝の番組で全国放送されました。（2006.8.16）

標高830mの高地で栽培する“こだわりのトマト”

てっぺんとまと・フルーツトマトピザ

　　妥協しないトマト職人の情熱が　ワンランク上の「フルーツトマト」を作りました。

　　標高830mにあるトマト園は、昼夜の温度差が20度にもなります。

　　昼は南国の強い太陽を浴び、夜は気温がグッと下がるため甘みの強いトマトができます。

　　「てっぺんとまと」は、水分補給・栄養補給を極限まで押さえ、トマトの生きる力だけでできたトマトです。

西森常晴さんは「ISO14001実践農家」として 高知県と締結 高知県 「高知４３９国道有機協議会」 理事で 化学肥料や農薬を使わない “有機無農薬栽培” を率先して実践中

　　　　トマトの原産地、標高2000mアンデスの気候と同じ環境のハウス室。

　　室内では　有機・無農薬栽培の土つくりの園内で
水分補給を全く行わずに極限まで抑え　 糖度の高い 甘くておいしいトマトを栽培中。

有機栽培の土壌には　藁・もみ殻を 敷き詰めて 土壌の乾燥を防ぐ。

害虫の天敵を誘引するソルゴーも栽培

てっぺんとまと栽培園では、花の受粉を数千匹の「マルハナ蜂」が行い、
赤・黄・緑・黒・ピンクのトマト栽培には欠かせない存在です。

濃い緑色は　 おいしくなるサイン	受粉用蜂：マルハナバチ

糖度8度以上の高い糖度を持つトマトを｢フルーツトマト｣と呼びます。

　 　有機・無農薬栽培で作った、今年のフルーツトマト [てっぺんとまと] は
特別に果肉がギッシリと詰まり　持っても小さいのに　ズッシリと重い。

カラートマト 黒トマト 黄 寿 グリーンゼブラ シシリアンルージュ カンパリ 2010.6.27 てっぺんとまとのご注文が多く カラートマトの作付けができそうになく 発送予定　ございません

　　標高830mのてっぺんとまと園は　日中は夏の厳しい日差しを浴び
夜は寒いほどで　温度差は ２０度くらいあります。
この寒暖の差で　甘さ・酸味のバランスが絶妙の「てっぺんとまと」ができます。

　　

　てっぺんとまと　「ジュニア」　　2kg入り箱


　　てっぺんとまとは、果肉が緻密で、濃く鮮やかな赤色で強い甘みと程よい酸味で　本当に　おいしい！

主な栄養成分 　赤みの色素であるリコピンはカロテンのひとつで、活性酸素を抑え、がん予防に効果を発揮します。 　酸味は、胃液の分泌を促し、胃のむかつきを解消する作用があります。 　そのほかコレステロール値を下げる 食物繊維や美肌を保つビタミンCも多く含まれています。 　一般的にも、トマトはビタミンに富む野菜とされており、 相当量のビタミンA、Cと若干のBを有し、 　無機塩類に富み、栄養価が高く、生食用として重要であるだけでなく、クエン酸、 　リンゴ酸を含むため、料理などには必須のものとなっています。 　　　　 野菜ソムリエのいる店　「畑山ガーデン」　　 　　 Junior Vegetabｌe＆Fruit Meister 畑山立子のフルーツトマト特製オリジナルメニュー てっぺんとまとジュース てっぺんとまと・コーンのピザ てっぺんとまと・ツナのピザ 　大人一人が必要とされる“野菜の一日摂取目標量”（350ｇ）の野菜を使ったメニューも人気！ 大人一人の野菜摂取量 目標：３５０g/一日 炒め野菜のピザ 　 ２００gの野菜が入っています。 フルーツトマトジュース １５０g ２００g　＋　１５０g　 = 　３５０ｇ この２メニューで一日摂取目標量の野菜が取れます。 　　掲載！　　畑山ガーデンのメニュー　　「てっぺんとまと」を使った　“フルーツトマトのピザ” 2008「たびえーる　7月号」 朝日新聞　　月間高知朝日１０月号 掲載されました！ 野菜ソムリエがお奨め！ "てっぺんとまとのピザ” 新鮮フルーツトマトを 野菜ソムリエがチョイス “人気メニュー” フルーツトマトのピザ フルーツトマトジュース 野菜たっぷりピザ

　　　　生産者　西森常晴さんが厳選した「てっぺんとまと」極秀品 をお届け。



発送：クロネコヤマト

　 　　　　お届け後：常温で3〜5日間で完熟　

その後：冷蔵庫で保存。




「てっぺんとまと」　極秀品　パンフレット

出荷：６月27日〜１１月下旬　　無農薬・有機栽培農産物



てっぺんとまと（ジュニア）　カード



2010年　6/28から発送開始! お届け後：常温で3〜5日間で完熟　

	厳選　てっぺんとまと（極秀品1.1kg入り）
	約1.1ｋｇ入り　１箱　（玉数20〜24玉）　厳選品
	1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 箱
	￥８，４００　　出荷：６月28日〜
	頑固トマト職人がつくる“こだわりトマト” 無農薬・有機栽培 シェフが絶賛！ 夏の強い太陽と冷涼な風がつくる絶品トマト
	厳選　てっぺんとまと　（極秀品２箱）
	約1.1ｋｇ入り× ２箱　　厳選品
	1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 箱
	￥１４，７００　（2箱一括購入で　２１００円お得）
	お届け先が多い時に　お得！ 　 頑固トマト職人がつくる“こだわりトマト” 無農薬・有機栽培 夏の強い太陽と冷涼な風がつくる絶品トマト
	てっぺんとまと　（ジュニア）　約2kg
	約2ｋｇ入り　１箱　（玉数35〜45玉）
	1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 箱
	￥７，３５０　　出荷：６月28日〜
	玉に小さい擦り傷あり　（お得品） シェフが絶賛する「てっぺんとまと」は、絶品！ 　　　（ご家庭・レストランのご利用が多い） 無農薬・有機栽培
	てっぺんとまと （家庭用）　約２kg
	約２ｋｇ（中小玉）
	1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 箱
	￥４，５００　　出荷：６月28日〜
	ご家庭・業務用のご利用が多い 　　玉にスリ傷あり　　玉は大小あり （水分を全く与えないための傷） 　夏の強い陽光をタップリ浴びたトマトは格別の味 無農薬・有機栽培
	てっぺんとまと （家庭用）　約１kg
	約１ｋｇ（中小玉）
	1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 箱
	￥２，５００ 　　出荷：６月28日〜
	ご家庭・業務用のご利用が多い 　　玉にスリ傷あり　　玉は大小あり （水分を全く与えないための傷） 　夏の強い陽光をタップリ浴びたトマトは格別の味 無農薬・有機栽培

郵便振替口座　01680-3-93238　（名義）畑山博行

郵便振替をごl希望されるお客様には商品とともに郵便振替払込書を同封いたしますが
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ご了承ください。

（用紙は郵便局にもあります。）

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