てっぺんとまと,フルーツトマト,高知の果物なら仁淀川com

野菜ソムリエが選んだフルーツトマトてっぺんとまと」
　 強い甘みと適度な酸味の完熟トマトです。　６月　出荷！

「どっちの料理ショ-」　「ぐるナイ　ゴチになります！」の厳選素材で使用されました。

完熟の「てっぺんとまと」は　コクのある甘さと酸味がうまくミックス！

野菜ソムリエが選んだ「てっぺんとまと」は、　　　　　　　　　　
妥協を許さないシェフが一番腕を振るいやすいトマトと絶賛。　　　　

「てっぺんとまと」＝ISO14001実践農家が作った高知県認定の無農薬・減農薬農産物。

「もっともっと、おいしいトマトを作りた〜い！」

「どっちの料理ショー」ナポリタン対ミートソースの厳選素材に選ばれました。（2005.7.13）

NHKテレビ朝の番組で全国放送されました。（2006.8.16）

「ぐるナイ　ゴチになります！」番組で全国放送されました。（2008.1.11）

標高830mの高地で栽培する「こだわりのとまと」

てっぺんとまとを使ったピザ

　妥協しないトマト職人の情熱が　ワンランク上の「フルーツトマト」を作りました。

　標高830mにあるトマト園は、昼夜の温度差が20度にもなります。

　昼は南国の強い太陽を浴び、夜は気温がグッと下がるため甘みの強いトマトができます。

　「てっぺんとまと」は、水分補給・栄養補給を極限まで押さえ、トマトの生きる力だけでできたトマトです。

　「てっぺんとまと」栽培の西森さんは、高知県と「ISO14001実践農家」として締結をし、「てっぺんとまと」は高　知県無農薬・減農薬農産物の認証を受けています。

トマトの原産地、標高2000mアンデスの気候と同じ環境のハウス室の中で、トマト本来の生命力を最大限まで発揮させて、小玉ながら強烈な甘さとさわやかな酸味の「フルーツトマト」を作っています。

花の受粉は、数千匹の「マルハナ蜂」が行い、極限まで水分をおさえた「フルーツトマト」には、おいしさがギュッと詰まっています。

　糖度8度以上の高い糖度を持つトマトを｢フルーツトマト｣と呼びます。比重が重いため、水に沈みます。
　てっぺんとまと園は標高800mのため空気が澄み切っていて、土中の水分を極限まで抑えるなどして、
　 糖度が高く、 甘くておいしいトマトができます。

　てっぺんとまとは、果肉が緻密で、濃く鮮やかな赤色で強い甘みと程よい酸味で　本当に　おいしい！

主な栄養成分 赤みの色素であるリコピンはカロテンのひとつで、活性酸素を抑え、がん予防に効果を発揮します。 酸味は、胃液の分泌を促し、胃のむかつきを解消する作用があります。そのほかコレステロール値を下げる 食物繊維や美肌を保つビタミンCも多く含まれています。一般的にも、トマトはビタミンに富む野菜とされており、 相当量のビタミンA、Cと若干のBを有し、無機塩類に富み、栄養価が高く、生食用として重要であるだけでなく、クエン酸、 リンゴ酸を含むため、料理などには必須のものとなっています。 　　　　 野菜ソムリエのいる店　「畑山ガーデン」　　 　　 Junior Vegetabie＆Fruit Meister 畑山立子のフルーツトマト特製オリジナルメニュー てっぺんとまとジュース てっぺんとまと・コーンのピザ てっぺんとまと・ツナのピザ ソムリエから一言 地元産のフルーツトマトは糖度8度以上のものを使用。甘さの強いトマトの新メニューも好評です。 大人野菜の一日摂取目標量（350ｇ）以上の野菜を使ったメニューもお薦めです。

＊お願い　とれたてトマトをお届けいたしますが、完熟まで5〜7日間、常温でおいてください。
　 　　　　　完熟しましてから甘さが増しますので　その後冷蔵庫で保存してご賞味ください。

	フルーツトマト（極秀品2kg）
	約2ｋｇ　玉数28〜40玉
	1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 箱
	６月から出荷！
	11月下旬まで　販売します。 完熟のフルーツトマトは、絶品です。 南国の陽光をタップリ浴びて、ひとつひとつ美味しさを凝縮しています。糖度8〜10度の中から糖度・形の良いもを厳選しました。
	フルーツトマト（極秀品1kg）
	約1ｋｇ　玉数14〜20玉
	1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 箱
	６月から出荷！
	11月下旬まで　販売します。 完熟のフルーツトマトは、絶品です。南国の陽光をタップリ浴びて、 ひとつひとつ美味しさを凝縮しています。糖度8〜10度で形・味を厳選しています。
	フルーツトマト（家庭用2kg）
	約2ｋｇ　玉数32〜45玉
	1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 箱
	６月から出荷！
	11月下旬まで　販売します。 完熟のフルーツトマトは、絶品です。南国の陽光をタップリ浴びて、 ひとつひとつ美味しさを凝縮しています。糖度8〜10度で形は大小があります。
	フルーツトマト（家庭用1kg）
	約1ｋｇ　玉数16〜22玉
	1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 箱
	６月から出荷！
	11月下旬まで　販売します。 完熟のフルーツトマトは、絶品です。南国の陽光をタップリ浴びて、 ひとつひとつ美味しさを凝縮しています。糖度8〜10度で形は大小があります。