野菜ソムリエの店 畑山ガーデン

	畑山ガーデン 店舗写真

　タウン情報こうち　４月号　P65　　　2009.3.25

畑山ガーデンで使用している野菜・くだもの　　

	大人一人の野菜摂取量 目標：３５０g/一日 炒め野菜のピザ 　 ２００gの野菜が入っています。 フルーツトマトジュース １５０g ２００g　＋　１５０g　 = 　３５０ｇ この２メニューで一日摂取目標量の野菜が取れます。

　　日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会「野菜ソムリエ」の資格を取得
　　　 高知県からは　「高知の野菜ソムリエ」に認定され、高知の食文化に関する知識を学びながら、
　　　 「食と農の架け橋」として活動をしています。


　　野菜ソムリエの店 「畑山ガーデン」は
　　　高知の地元産の「野菜＆フルーツ」を使ったメニューを提供しています。
　
　　人気メニュー
　　　200gの野菜入り「炒め野菜のピザ」　300ｇの野菜が入った「野菜たっぷりピザ」
　　　 「フルーツトマトのピザ」　フルーツトマトジュース・新高梨のシェーク・採りたてイチゴシェークなど。

　　ご来店の方は県内外から
　 　　子供からご年配の方までご家族、ご夫婦、カップルなどがおいでいただいております。
　　　　90％以上の方が　「手づくりアツアツ　ピザ」をご注文いただき　テイクアウトも多くなっています。


　　伊野地区生活改善グループ連絡協議会の一員として
　　 　地元産のショウガを使った焼肉のタレ「うまいで　しょうが」などの製造・販売や
　　 　地元の材料を使ったレシピを会員みんなで楽しく作っています。




　　　　　　　　野菜ソムリエ手づくり　　焼きたてアツアツピザ

発酵したての生地	生地をのばす	形を整える

白焼き生地にフルーツトマトをのせる	焼きたてのフルーツトマトピザ

		掲載！ '08 旅行雑誌　たびえーる　 7月号 夏グルメ　「畑山ガーデン」 野菜ソムリエが選んだトマトはコレ！ てっぺんトマト 新鮮トマトを野菜ソムリエがチョイス 「フルーツトマトのピッツァ」 「フルーツトマトジュース」

08．4.26放送　さんさんTV 「サタマガ」　グルメ探検隊　愛と舞のイチオシ

07.9.6 TV高知放送「こうちＥＹＥ」　“おすすめ秋の味覚　梨のシェーク”　“採りたて梨・ぶどうのメニュー”