野菜ソムリエがお薦め！
熟成の土佐文旦（ぶんたん） 完売しました！
たくさんのご注文ありがとうございました。
土佐文旦は、南国の強い太陽の日差しをいっぱいに浴びて育った柑橘の王様です。
ぶんたんは、独特のさわやかな香りと上品な味が魅力で一度食べるともう“とりこ”です。
文旦は、ビタミンCやミネラルを多く含んでおり美容と健康によいくだものです。
2月～3月が土佐文旦（とさぶんたん）の季節。今からの季節が1番の食べ頃。
■糖度の高いものだけ 発送！
梨農家に生まれ育ち、果樹試験場で学んだ店長が、毎日味見をして「おいしい糖度の高いものだけ」を選び、野菜ソムリエが確認し自信を持ってお届けしています。
今年の「熟成ぶんたん」は、特別にお薦めできる「ぶんたん」ですが、その中から「おいしい糖度の高いもの」だけをお届けいたしております。
■なぜ おいしいのか？ それは「熟成土佐文旦」だから
昨年、夏～秋は晴天が続き、雨が極端に少なくて、甘味・酸味とも昨年以上です。
土佐文旦は、摘み取らないまま樹上で熟成をさせて一月から収穫しています。
熟成の土佐文旦の収穫の記事 2008.1.10 高知新聞
今年の「土佐文旦」は 樹上で熟成した特別おいし～い文旦！
4月下旬まで「熟成の土佐文旦」を発送します。
「露地の土佐文旦」
一ヶ月かけて熟成させた露地文旦は、甘さが濃くてとってもジューシー。
| お客様の声 みずみずしくて おいし～い！ やみつきになりました！ |
「土佐文旦」（とさぶんたん）の特徴
・芳醇な甘さと適度な酸味。 ・上品なハーモニーの味。 ・ビタミンが豊富。
南国土佐を代表するかんきつ類の王様「土佐文旦」は、やっと全国的に知られてきました。
今年、特においしい文旦をご賞味していただいた方は、本当に幸せ！
■我が家での食べ方
フタを作る
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切り目を入れる
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果皮を剥く→
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すっきり！
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お客様の感激のお便りです。
２００８ 土佐文旦の状況
・年末まで気温が高くて寒くならないために色づきも進まなかった文旦ですが、やっと１月になっ て樹上で熟成した文旦の収穫ができました。
・「土佐文旦」は収穫した後、「野囲い」といって収穫したブンタンを
藁（わら）などで囲って、2週 間かけて追熟させます。
追熟すると酸味が抜けてまろやで上品な味になります。
今年も文旦を栽培する農家の中から自信を持ってお薦めできる「土佐文旦」だけを皆様に、お届けいたします。
今年の文旦は、ズシッとした重く、美味さがギュッと詰まっています。
シャリッとした果肉に歯をたてると、プチプチ、ジュワーと果汁が口の中で飛び跳ねます。
芳醇な甘さとさわやかな酸味が溶け合った絶妙なおいしさです。
今年の土佐文旦は、例年以上に栽培・成育作業に気を配り、南国の太陽の下、たいへんおいしい味わい深い「土佐文旦」になりました。
「まだ食べたことがない？」 今年の「ぶんたん」は特別おいしいのに！
旬のおいしい熟成土佐文旦 出荷中!
土佐文旦は、蜂蜜の甘さ
かんきつ類のなかで、果皮が赤色系の温州ミカン・ポカン・デコポン・オレンジなどは、蔗糖といってお砂糖の糖分で、果皮が黄色系の文旦・グレープフルーツなどは、果糖といって蜂蜜の糖分ですので、文旦を食すると、プチプチ ジュワーと上品で芳醇な甘さの果汁が口の中にひろがります。
野菜ソムリエが選んだ｢熟成の土佐文旦」は、おいしいと感激の声 続々！
おいしい土佐文旦を発送！ 熟成した甘い文旦 出荷中
”おいしさへのこだわり”
野菜ソムリエが、絶対の自信を持ってお薦めする「熟成の土佐文旦」
梨・ぶどう栽培農家に生まれ、高知県果樹試験場研修所に学んだ経験から、美味しい果物を見分ける感覚が自然につきました。今年の文旦は、本当にお薦めできます。(店長）
私が試食して「土佐文旦」の中でも これだ ！と思うものだけをお送りします。(野菜ソムリエ）
おいしい「土佐文旦」の見分け方
果皮の色が赤みを帯びた黄色で、果皮のきめが細かくしっとりした感じで、果実の形は少し偏平でずっしりと重い感じの文旦が「美味しい文旦｣です。
おいしさへのこだわり
太平洋の潮風を受けて、昼と夜の温度差が大きく、南向けの斜面で日当たりがよく、水はけのよい文旦園の中から特に生育のよい植栽１０年以上で安定した収量がある樹の文旦には、落ち着いたおいしさがあります。
収穫した後、野囲い貯蔵でしっかり追熟した文旦を、さらに店長が選別して『おいしい糖度の高いもの」だけをお届けします。
野菜ソムリエが、絶対の自信を持ってお薦めする
おいしい「熟成の土佐ぶんたん」のご注文 |
極秀品（選りすぐりの最高級品） 「土佐文旦」 5kg箱 （8～10玉）
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熟成の土佐文旦5kg （極秀品）
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ご贈答用！ 玉数 8～10玉
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| 終了しました |
| 味・色・形 すべてが整った最高級品です。
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昨年秋口以降、好天気が続き、例年以上においしい甘いぶんたんができました。
厳選した選りすぐりの文旦です。
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極秀品（選りすぐりの最高級品） 「土佐文旦」 １０㎏箱 （16～20玉）
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熟成の土佐文旦10kg （極秀品）
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ご贈答用！ 玉数 16～20玉
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| 終了しました |
| 味・色・形
すべてが整った最高級品です。 |
好天気に恵まれ、例年以上においしい甘いぶんたんができました。
厳選した選りすぐりの文旦です。
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秀品（お薦め特選品） 「土佐文旦」 5kg箱 （9～12玉）
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熟成の土佐文旦5kg （秀品）
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| ご贈答用！ 玉数9～10玉 |
| 終了しました |
| 味・色・形が整った一級品です。 |
昨年秋口以降、好天気が続き、例年以上においしい甘いぶんたんができました。
野菜ソムリエが おいしさには自信を持ってお薦めする文旦です。
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秀品（お薦め特選品） 「土佐文旦」 １０㎏箱 （18～24玉）
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熟成の土佐文旦10kg （秀品）
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ご贈答用！ 玉数 18～20玉
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| 終了しました |
| 味・色・形が整った一級品です。
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昨年秋口以降、好天気が続き、例年以上においしい甘いぶんたんができました。
野菜ソムリエが おいしさには自信を持ってお薦めする文旦です。
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野菜ソムリエがお薦め！ 美味しい文旦（家庭用）
大きさに大小あり。風による擦り傷あり。 味には自信を持ってお薦め！
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熟成の土佐文旦（家庭用） |
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5kg 玉数8～10玉
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家庭用！ |
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終了しました |
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昨年秋口以降、好天気が続き、例年以上においしい甘ぶんたんができました。
玉の大きさ：大中の玉を入れています。
果皮に少しすり傷があります。
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野菜ソムリエがお薦め！ 美味しい文旦 10kg.（家庭用）
果皮にすり傷がありますが、味は自信を持ってお薦めいたします。
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熟成の土佐文旦（家庭用） |
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10kg 玉数15～20玉
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家庭用！ |
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終了しました |
昨年秋口以降、好天気が続き、例年以上においしい甘いぶんたんができました。
玉の大きさ：大中の玉を入れています。
果皮に少しすり傷があります。
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便利な皮むき器
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| 商品名 |
皮むき器１個 |
| 価格 |
315円
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| コメント |
大変便利な皮むき器です。 |
| ご注文 |
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ぶんたんの皮を簡単にむけて、おいしく召し上がれます！
きれいに皮がむけるので、食べるのが楽しくなります。
ご家庭にぜひ一個はほしい商品です。 |
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