日本一の清流　　四国高知・仁淀川の天然鮎　
仁淀川天然鮎は透明度の高い一級河川「仁淀川」の中・上流域で釣った厳選の天然鮎 　

鮎漁　6/1日解禁！

	冷凍　網漁小鮎　発送できます

  
　「友釣り鮎」　味・香り・太さに自信　！　

　 　　　　　　四国高知県・仁淀川天然鮎を　即日発送→翌日お届け！　

鮎漁　6/1日解禁！

高知新聞	漁師釣りたて　即日発送！ 　「友釣り漁の鮎」　 仁淀川

日本一の清流　仁淀川の天然鮎　　

鮎漁　6/1日解禁！
　
　川を知り尽くした「友釣りのプロ」が釣った鮎は、 太くて身が甘いと好評です。

  ・清流「仁淀川」は、一級河川の中で水の透明度はBOD値0.5mg/Lで 全国一位。

・海の波打ち際で成育する天然鮎の稚アユにとって、仁淀川は成長・産卵に理想的な流域環境。

・天然鮎が成長する中・上流域の石には、天然鮎の主食のコケがたくさん。
仁淀川天然鮎はコケを食べて大きくなります。

・霊峰「石鎚山」から太平洋まで 124kmの仁淀川は、山→川→海につながり「自然環境が健全」

　◎仁淀川の天然鮎は　皮がうすく 身がやわかく とてもおいしい香りがある天然鮎

バシャバシャ　釣りたて　友釣り天然鮎	鮮度一番 「氷詰め」　即日発送

釣りたて　即日発送！ 「鮮度が違う」とプロが絶賛！ 釣った天然鮎は　夕方に「クロネコ宅急便」で発送！

　　　友釣り漁で釣った天然鮎は、「冷蔵便」で　釣りたての鮮度そのままでお届け！

　　
　　水の透明度全国一位の仁淀川で、 友釣りのプロが釣った仁淀川天然鮎は 　絶対のお薦め！

日本一の清流　仁淀川天然鮎

　　ご予約の方は、ご入金されてる方から順次発送となります。　

　
　

お客様の声

　仁淀川天然鮎は　海（土佐湾）と川（仁淀川）を行き来する魚


　 仁淀川の水の透明度は、BOD値0.5ｍｇ/Lで一級河川で全国一位
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　 海→川→山の一連のつながりの「健全性」が保たれているから、元気な天然鮎が多くいる。

　　　　　　日本一の清流「仁淀川」の天然鮎 その美味しさは鮎釣りの多くの人が認めています。

　　　　　　　鮎ダイワマスターズ高知大会が仁淀川で連年行われ、その後オープン大会が開かれました。

出荷まで生かして泳いでいる！

　 　　　　友釣りのプロが釣る天然鮎は、釣った後も元気いっぱいに泳いでいます。

天然鮎は　鮮度が命！

　　　　　　　 　　天然鮎の鮮度を保つために　すばやく「氷詰め」作業。　　　　　　　
　　　　　　
天然鮎のお届けは 最速！

　友釣り漁で釣ったイキの良い元気な天然鮎を　夕方便で発送 !!

　
　 　　　「幻の魚」 といわれる「仁淀川天然鮎」を　鮮度一番　最速でお届け！

　　　水質日本一の清流の仁淀川の中でも　中・上流域で獲った天然鮎は、味が違う！

「今年の鮎は身が甘い」　　　　　
　　
　南国の太陽がたっぷり降り注ぐ中　清流のゴロゴロ石に生えたコケが餌　　　　
　　
　天然鮎はこのコケをたくさん食べて　大きく成長し　元気な勢いのある天然鮎となります。
　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　参考著書： 美しい川土佐・仁淀川の四季―高橋宣之写真集

	仁淀川天然鮎　遡上〜成長〜産卵〜孵化〜流下〜海の生活

仁淀川天然鮎　（火振り漁）　火を振って天然鮎を網に追い込む伝統漁法 仁淀川天然鮎を「生鮎氷詰め」　夕方便発送　翌日お届け！ 鮎漁　　6/15日解禁！ 　 　天然鮎　「火振り漁」 　　あらかじめ川を横断するように網を仕掛けておき、火を振って天然鮎を網に追い込む伝統漁法。 　 漁に使用する網は、網目を太くして　大きい天然鮎だけを獲ります。 （腹に少し砂利あり） 　　　火振り漁で獲った天然鮎を　冷蔵・冷凍便で発送！ 　　天然ものですので、お届けします天然鮎の大きさには大小あります。 　仁淀川天然鮎の火振り漁は　伝統漁法 　鮎漁をする漁師の鑑札は　仁淀川漁協から許可される「一代限りの鑑札」 　岡林父子が漁をするところは、自宅前を流れる仁淀川に連続する瀬で鮎漁をしています。 　 当店では、そのほか ベテランの漁師が数組いて、天然鮎漁をしています。 　 　獲れたて天然鮎を、0℃氷点にした冷蔵庫の中で「氷詰め」・「冷凍」に分けて箱詰め。 　 獲りたての新鮮な天然鮎　 仁淀川天然鮎　 鮮度そのままに　天然生鮎を「クール便」で発送！ 日本一の清流　仁淀川天然鮎 「生鮎 氷詰め」　翌日お届け

冷凍　天然鮎　 　 獲りたての天然鮎を　すぐに−40℃の冷凍庫に入れて冷凍保存。　即日出荷！ 開封して　５分ほど冷水で半解凍。　　獲りたて鮎の香りがして　新鮮そのもの！ 食べたい数だけ解凍して、残りはそのまま冷凍保存。

仁淀川天然鮎の料理


天然鮎ソーメン

天然鮎とリュウキュウの酢物・ 天然鮎の甘露煮	天然鮎料理の定番　 ー鮎の塩焼きー

天然鮎のなんばん

天然鮎の甘露煮

定番　天然鮎の塩焼き



友釣り漁の鮎 と 網漁の鮎 の違い

友釣り漁の鮎 ： 縄張りを持ち　元気で勢いがあり　身も絞まり香りある絶品の鮎です

網漁の鮎 ： 網で一網打尽に獲った鮎　香りありますが内臓に小砂利が残っています

仁淀川天然鮎のご注文　　　（友釣り漁）
	冷凍（友釣り天然鮎）　約500ｇ
	２０１１年販売終了しました
	1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 箱
	送料：「クール料金」　２０％増量10％増量 おいしい食べ方:レシピ同封します　　 釣ったままの天然生鮎をクール便で発送 生鮎を氷詰め　クール冷蔵便でお届け 天然鮎には大きさの大小があります。 （東北・北海道・沖縄・離島は冷凍便です）
	冷凍（友釣り天然鮎）　約1kｇ
	２０１１年販売終了しました
	1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 箱
	送料：「クール料金」　２０％増量％増量 　おいしい食べ方:レシピ同封します　　 釣ったままの天然生鮎をクール便で発送 生鮎を氷詰め　クール冷蔵便でお届け 天然鮎には大きさの大小があります。 （東北・北海道・沖縄・離島は冷凍便です）
	冷凍（友釣り天然鮎） 約500ｇ
	尾数：6〜10尾　　２０１１年販売終了しました
	1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 箱
	送料：「クール料金」　0％増量 おいしい食べ方:レシピ同封します 釣りたての天然鮎を冷凍保存！ 友釣り漁鮎をすぐに冷凍 天然鮎には大きさの大小があります。 （東北・北海道・沖縄・離島は冷凍便です）
	冷凍（友釣り天然鮎）　約1kｇ
	尾数：12〜18尾　　２０１１年販売終了しました
	1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 箱
	送料：「クール料金」　増量 釣りたての天然鮎を冷凍保存！ おいしい食べ方:レシピ同封します 友釣り漁鮎をすぐに冷凍 天然鮎には大きさの大小があります。 （東北・北海道・沖縄・離島は冷凍便です）
友釣り漁　生鮎　大もの（１尾 約90g以上） 厳選 生鮎 大１０尾　　完売 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 箱 仁淀川上流域の支流で釣った天然生鮎 釣ったままの天然生鮎を氷詰めクール便で発送 配達日指定は出来ません 天然鮎には大きさの大小があります。 （東北・北海道・沖縄・離島は冷凍便です） おいしい食べ方:レシピ同封します 友釣り漁　冷凍　大もの（１尾 約90g） 厳選　冷凍 大１０尾し完売 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 箱 釣った天然鮎をすぐ冷凍 おいしい食べ方:レシピ同封します 大きい・身が柔らかい・おいしい鮎 釣って一日冷凍　翌日発送 配達日指定は出来ません 　（写真は生鮎です） 網漁　小鮎販売　（冷凍）　約500g ￥２，６２５　（お支払い：代引き）　完売 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 箱 (匹数：約15匹　 重さ：30〜40g　長さ：14〜15cm)　 塩焼き・てんぷら・甘露煮に 獲ってすぐ冷凍しています （お届け期日指定OK） 仁淀川天然鮎　生鮎・冷凍　６０g以上/匹を ３０匹以上の匹数をご要望の方は 　 電話・FAXでお申し込みください。 できるだけご要望にお答えします。　 生鮎の配達日時のご希望は　確約できませんのでご了承ください。 漁師獲りたて　即日発送！　　　仁淀川天然鮎　　（火振り・網漁） 　網漁の鮎　鮎漁　6/15日解禁！ 網で一網打尽に獲った鮎　内臓に小砂利あります 　（北海道・沖縄・離島は冷凍便になります。）
仁淀川天然鮎（網漁）のご注文
	網漁　生鮎　２kg
	尾数：30〜50尾　終了しました
	1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 箱
	送料：「クール料金」　 生鮎を氷詰め クール冷蔵便でお届け　 おいしい食べ方:レシピ同封します 天然鮎のため大きさに大小あります。 （東北・北海道・沖縄・離島は冷凍便です）
	網漁　生鮎　１kg
	尾数：15〜25尾　　終了しました
	1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 箱
	送料：「クール料金」 生鮎を氷詰め クール冷蔵便でお届け　 　 おいしい食べ方:レシピ同封します 天然鮎のため大きさに大小あります。 （東北・北海道・沖縄・離島は冷凍便です）
	冷凍　天然鮎（網漁）約2kｇ
	尾数：30〜50尾　終了しました
	1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 箱
	送料：「クール料金」　 獲りたて天然鮎を　冷凍便で直送！ おいしい食べ方:レシピ同封します 天然鮎のため大きさに大小あります。 食べる数だけ解凍
	お買い得　冷凍　天然鮎（網漁）約1ｋｇ
	尾数：約15〜25尾　　終了しました
	1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 箱
	送料：「クール料金」 獲りたて天然鮎を　冷凍便で直送！ おいしい食べ方:レシピ同封します 天然鮎のため大きさに大小あります。 多人数に最適　　冷水５分で半解凍

　
　 友釣り漁天然鮎は　6/1から「クール便」（冷蔵・冷凍）で発送

　　　　　　　　　天然鮎　発送！　（東北・北海道・沖縄・離島は冷凍便になります。）
　
　　　 冷凍鮎は、獲れたて鮎を一日冷凍庫で冷凍して翌日発送します。


　8月12〜16日（お盆）の間は、交通混雑で遅れる恐れがございますので、冷凍便で発送いたしています。
　
　増水などで漁ができないときの天然鮎は、「冷凍対応」となります。（お問い合わせください。）

　

　冷凍天然鮎は在庫があれば、いつでも発送できます。

　*天然生鮎をご指定の場合、増水など漁ができない場合は冷凍鮎のお届けとなります。


　＊10kg.以上お入用の方は、メール・電話でお問い合わせください。

　＊生鮎は増水や天候によりお届けが遅れることがありますので、お早めにご注文をお願いいたします。
　
　 　　　　　　電話・ファックス：088-893-4848  （沖縄・離島は冷凍便対応となります）

仁淀川天然鮎のおいしい食べ方　（レシピ）